Consumer Society and Citizen Networks:

Спільний проект Європейського Союзу та Програми розвитку Організації Об'єднаних Націй

Eng | Ukr

Проектний документ

Схема впровадження проекту

План дій проекту

Бюджет проекту

Відкритий Меморандум Форуму 2006

Меморандум Форуму 2008

Програма підготовки фахівців регіональних споживчих організацій громадянського суспільства

План тренінгів для журналістів Лютий – Серпень 2008

Представники регіональних та загальнонаціональних ЗМІ дізналися про показники якості та безпеки м'ясних та молочних продуктів.

Київ, 29 травня, 2008 року: Черговий тренінг з якості та безпеки продукції, організований спільним проектом Європейського Союзу та Програми розвитку ООН для журналістів був присвячений темі безпеки та якості м'ясних та молочних продуктів.

Більш ніж 30 представників регіональних та загальнонаціональних медіа разом з експертами Технологічного інституту молока та м'яса Української академії аграрних наук, науково дослідного інституту незалежних споживчих експертиз «ТЕСТ» та проекту «Спільнота споживачів та громадські об'єднання обговорювали взяли участь у семінарі «М'ясна та молочна продукція: безпека та якість».

Ірина Романчук, заступник директора з наукової роботи та Любов Войцехівська, завідуюча лабораторією технології м'ясних продуктів Технологічного Інституту молока та м'яса Української академії аграрних наук, розповіли журналістам про державні стандарти виготовлення м'ясної та молочної продукції в Україні, показники якості та безпеки та проблеми, які стоять перед галуззю в цілому.

«В ситуації значного зменшення поголів'я молочної худоби в Україні в останні роки та постійної потреби в споживанні молочних та кисломолочних виробів населенням, все більш частими стають випадки фальсифікації такої продукції» , - каже Ірина Романчук.

Експерт звернула увагу присутніх також на те, що 80% молочної сировини в Україні виробляється на приватних подвір'ях, тому, щоб забезпечити безпечність продукції для кінцевого споживача та сталість якості, вся молочна сировина проходить процес пастеризації, що не впливає на її споживчі властивості.

Журналісти отримали корисні поради щодо вибору якісних молочних та м'ясних продуктів та результати незалежного тестування деяких м'ясних та молочних продуктів, проведеного Науково-дослідним центром Незалежних Споживчих Експертиз «Тест» . Президент центру, Валентин Безрукий, наголосив на тому, що після державного дозволу виробляти харчову продукцію за технічними умовами (ТУ), виробники продукції створюють велику кількість варіантів рецептур ковбасних виробів так званого традиційного асортименту, що не є законним, тому що такі вироби можуть виготовлятися тільки за державними стандартами.

«Такі дії вводять в оману споживача, який думає, що купує Лікарську ковбасу, виготовлену за класичною рецептурою, але це не так», - додає Валентин Безрукий.

Семінар « М'ясна та молочна продукція: безпека та якість» , організовано проектом «Спільнота споживачів та громадські об'єднання», що є спільною ініціативою Європейського Союзу та Програми розвитку ООН в Україні. Його загальною метою є підвищення споживчої свідомості українських громадян шляхом поширення інформації про товари та послуги доступні на українському ринку, сприяння доступу до результатів незалежних тестувань, а також до інформації про права споживачів та механізми їх захисту.

Семінар був шістнадцятим у серії заходів, спеціально розрахованих на журналістів. Темою наступного засідання стане «Безпека та якість засобів побутової хімії», яке відбудеться 12 червня 2008 року.

За подальшою iнформацiєю, будь ласка, звертайтеся до Марiї Савченко, експерту з монiторингу та iнформацiї, за тел: (044) 253 67 05; 253 67 32, Факс: (044) 253 6679; Ел. пошта: cscn@undp.org.ua

Презентації виступаючих

Мясная и молочная продукция: безопасность и качество

Романчук Ирина Олеговна ,
кандидат технических наук, заместитель директора по научной работе Технологического института молока и мяса Украинской академии аграрных наук

Якість та безпека м'яса і м'ясних продуктів

Войцехівська Л.У. ,
ТІММ УААН

Новини та події

17 листопада, 2008 року - Спільний проект ЄС та ПРООН проводить день протидії недобросовісному просуванню нездорової їжі для дітей і молоді України.